Käes on rabarberi aeg! Jess, vot see on kevadekuulutaja! Koogid, kissellid, moosid – kõik need retseptid võiks nüüd kärmelt välja otsida. Kogusime siia ka mõned, millega võiksid katsetada. Loe edasi

Talveperioodil soovitame kõigile mugavat kauba koju või kontorisse tellimise võimalust. 

Kauba nimekiri – 04.04.2012
Antud nimekiri näitab osa meie kaubavalikust. Kõige parema ülevaate kogu kaubavalikust saad, kui registreerud Varaaida süsteemi kasutajaks.

KUIDAS TELLIDA:

• tellimine toimub aadressilt www.varaait.ee 
• saada meile kiri lavka.tagurpidi@gmail.com teatega, et soovid registreeruda Varaaida süsteemi kasutajaks, lisa ka oma telefoni nr ja aadress
• seejärel saadame sulle e-postiga kasutajanime ning edaspidi saad oma tellimuse mugavalt interneti teel meile esitada!

Soovitame kõigil seda võimalust kasutada. Paljud, kes seda juba teevad on täitsa rahul.

LAUPÄEVITI leiad meid ikka  Telliskivi kirbuturul kell 10-15 (Telliskivi 60A)

Kevadel jätkame õhtuseid tänavaturge Uues Maailmas ja Kadriorus.

Meie aedades metsikult kasvav ja enamasti tülikaks peetav naat on tegelikult väärtuslik toidu- ja ravimtaim. Nüüd on lavkast võimalik naadivõrseid tellida.n Loe edasi

Kartulipuder on maitsev ja eestlastele omane toit, kuid selle tegemisel peab arvestama, et C-vitamiinist jääb alles ainult umbes 15 %.

Kartulipudru valmistamiseks sobivad muredad sordid. Mittemuredast kartulist tehtud puder jääb tükiline. Kui putru tehakse, peaks sordi valikul arvestama ka sellega, kas putru süüakse veel järgmiselgi päeval. Näiteks sordist ‘Läti Varane Kollane’ tehtud puder on pehme ja pannil kergesti soojendatav ka teisel päeval. Sordist ‘Maret’ tehtud puder on küll väga maitsev esimesel päeval, aga teisel päeval läheb ta kõvaks ja klimpi.

Pudru jaoks tuleb kartulid korralikult pehmeks keeta, valada vesi ära, lasta hetkeks tulel seistes ülearune niiskus välja aurata ja siis puruks tampida ning lisada kuum piim, sool ja maitseained, soovi korral võid. Külma piima lisamine teeb pudru kleepuvaks ja halliks. Puder on väga maitsev, kui teda vahustada, kuid seda ei tohi teha köögikombaini noateraga – see teeb pudru libedaks ja kleepuvaks. Kuna kartulipudrus hävib suur osa C-vitamiini, tuleks teda süüa koos vitamiinirohke toorsalatiga. Järelejäänud pudrust võib valmistada järgmisel päeval vormirooga, kotlette ja sellest saab teha ka kartulimuretaigent küpsetiste tarvis.

Põhimõtteliselt võib kõiki spinatitoite valmistada ka nii, et kasutad spinati asemel nõgest. Kui süüa niiöelda toorelt (mitte supina), siis tuleb nõgesed keeva veega üle valada ja lasta minut või paar kuumas vees seista. Seejärel kaob kõrvetav toime.  Loe edasi

Siililegi selge, et pühapäeval emale külla minnes oleks paslik väike üllatus kaasa võtta. Lavka soovitab: Loe edasi