Lembitu Pagar

Kui Kohila mees Lembit Anderson viisteist aastat tagasi leiba tegema hakkas, innustas teda lihtsalt huvi iidse küpsetuskunsti
vastu ja igatsus puhta rukkileiva järele.

Visadus viis sihile ja nüüdseks on Andersonil juba aastaid Kohilas oma väike pagaritöökoda, kus toodetakse lisaks kahte sorti leivale veel speltakukleid, saiakesi, stritsleid ning jõulude ajal piparkookegi.

Eheduse osas pole mingeid allaandmisi tehtud. kogu toodang valmib puuküttega pagariahjus, rukki- ja speltajahu tuleb mahetootjatelt, leivataignasse ei ole lisatud kübetki nisujahu, pärmi, suhkrut, ühtegi jahuparandajat, emulgaarorit ega säilitusainet.